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Cupcakes de Frutas

Cupcake Zarzamora 02

Cupcakes de Zarzamoras 😀

Feliz día!

Hoy les traigo una receta rica para estas fechas que se acerca la primavera: Cupcakes de Frutas!

Ingredientes:

Para la base: Receta de Cupcakes
Para la crema: Base de Buttercream
Para el relleno usaremos mermelada de frutas y para decorar frutas picaditas (en este caso: Zarzamoras 🙂 )

Preparación: Sigue leyendo

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Receta de Cupcakes

Cupcakes 01Hola chic@s!!!

Teníamos días desaparecidos del mapa, pero entre pedido y pedido, se nos hace a veces complicado estar presentes. Pero aquí estamos para seguir con nuestra meta: que aprendas trucos y tips de Repostería, su historia y anécdotas 🙂 .

Hoy les quiero traer una receta super fácil de hacer: Cupcakes!

     Ingredientes (para una docena de cupcakes):

100 gr de harina de trigo / 7,5 gr de polvo de hornear / 80 grs de azúcar (puede ser refinada o mascabado – morena) / 1 huevo / 40 gr de mantequilla sin sal / 75 ml de leche líquida / 10 ml de esencia de vainilla. Sigue leyendo

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Red Velvet

Red Velvet webEl Red Velvet es uno de esos postres que llaman mucho la atención: por su color (un rojo intenso) y su sabor.

Inicialmente pensaba que era un pastel de cerezas o frambuesas, pero después de investigar, supe que es con base de cacao; su sabor particular lo da el vinagre, bicarbonato, la sal y el buttermilk que se le agrega.

Hoy les traigo una receta sencilla de Red Velvet que podrás utilizar para hacer un rico pastel o deliciosos Cupcakes (que fue mi caso). Sigue leyendo

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Otro Pedido listo y entregado!

Pedidos_1436810902776Nuestra clienta Sayde nos pidió que hiciéramos un surtido de Cupcakes para su reunión con amigos..  Así que decidimos hacerlos de varios sabores: Cupcakes de Vainilla con Betún de Chocolate, Cupcakes  de pan y crema de Limón y Cupcakes de betún y pan de fresa….

Lo mejor de todo.. Les encantaron!

Pide los tuyos por nuestro correo o si tienes alguna duda, escríbenos 😉

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Ponqué de la tía Ubis

Cupcake Marmoleado

Hoy presentaremos nuestra primera receta; como hacer un Ponqué Marmoleado (o Cupcakes Marmoleados).

Hay muchas manera de hacerlo, pero hoy compartiré con ustedes (con algunos cambios) la receta que me dio una de mis reposteras favoritas: Mi tía Ubis (por eso su nombre al ponqué). La puedes preparar para un rico pastel o para muchos cupcakes:

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