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Alfajores

Alfajores

Alfajores

Hoy amanecimos con ganas de preparar unos ricos Alfajores.

Para aquellos que no conocen este dulce, según Wikipedia “el alfajor es un dulce, que comparte el origen con su homónimo español desde una golosina tradicional de la gastronomía del Al-Ándalus. Esta variedad se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. El relleno suele ser de dulce de leche, aunque también existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentes rellenos”.

Manos a la obra!
     Ingredientes: Sigue leyendo

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Cupcakes de Frutas

Cupcake Zarzamora 02

Cupcakes de Zarzamoras 😀

Feliz día!

Hoy les traigo una receta rica para estas fechas que se acerca la primavera: Cupcakes de Frutas!

Ingredientes:

Para la base: Receta de Cupcakes
Para la crema: Base de Buttercream
Para el relleno usaremos mermelada de frutas y para decorar frutas picaditas (en este caso: Zarzamoras 🙂 )

Preparación: Sigue leyendo

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Receta de Cupcakes

Cupcakes 01Hola chic@s!!!

Teníamos días desaparecidos del mapa, pero entre pedido y pedido, se nos hace a veces complicado estar presentes. Pero aquí estamos para seguir con nuestra meta: que aprendas trucos y tips de Repostería, su historia y anécdotas 🙂 .

Hoy les quiero traer una receta super fácil de hacer: Cupcakes!

     Ingredientes (para una docena de cupcakes):

100 gr de harina de trigo / 7,5 gr de polvo de hornear / 80 grs de azúcar (puede ser refinada o mascabado – morena) / 1 huevo / 40 gr de mantequilla sin sal / 75 ml de leche líquida / 10 ml de esencia de vainilla. Sigue leyendo

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Pastel de Limón con base de Plantillas o Lengua de Gato

Limon Plantilla_1438101844284 La semana pasada publicamos una receta sabrosa y fácil de preparar: Plantillas o Lengua de Gato. Esta semana queremos enseñarte una de las miles de formas de utilizar la receta … prepararemos un Pastel frío de Limón con base de Plantillas.

     Ingredientes:

Plantillas: Receta de Plantillas

Relleno del Pastel: 1/2 taza de jugo de limón (5 limones pequeños aproximadamente) / Taza y media (1 1/2) de crema para batir / 4 yemas de huevos / 1/2 taza de manteca vegetal (a temperatura ambiente) / 1 cucharada de ralladura de limón / 1 taza de azúcar / fresas para decorar (opcional).

     Preparación:
Sigue leyendo

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Plantillas o Lenguas de Gato

Plantillas02_1438048567607De chica, mi mama siempre nos compraba a mis hermanas y a mi plantillas para merendar… A mi me encantaba remojarlas en leche o en chocolate. También las usábamos para hacer postres con pudin… Ricos recuerdos 🙂 🙂

Por eso hoy les traigo esta receta super fácil de preparar de este rico postre.

Ingredientes:
1/2 Taza de harina / 5 cucharadas de maicena  o fécula de maíz / 3 huevos / 9 cucharadas de azúcar Sigue leyendo