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Cupcakes de Frutas

Cupcake Zarzamora 02

Cupcakes de Zarzamoras 😀

Feliz día!

Hoy les traigo una receta rica para estas fechas que se acerca la primavera: Cupcakes de Frutas!

Ingredientes:

Para la base: Receta de Cupcakes
Para la crema: Base de Buttercream
Para el relleno usaremos mermelada de frutas y para decorar frutas picaditas (en este caso: Zarzamoras 🙂 )

Preparación: Sigue leyendo

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Buttercream de Queso Crema

Collage Buttercream

Diferentes formas de usar la buttercream

En nuestra lista de recetas tenemos una rica Buttercream para decorar, pero así como hay muchísimas recetas para preparar pasteles, también hay muchas para hacer esta mezcla. En esta ocasión, haremos una a base de Queso Crema!

     Ingredientes:

200 gr. de mantequilla sin sal / 300 gr. de azúcar glass / 125 gr de queso crema. Sigue leyendo

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Receta de Cupcakes

Cupcakes 01Hola chic@s!!!

Teníamos días desaparecidos del mapa, pero entre pedido y pedido, se nos hace a veces complicado estar presentes. Pero aquí estamos para seguir con nuestra meta: que aprendas trucos y tips de Repostería, su historia y anécdotas 🙂 .

Hoy les quiero traer una receta super fácil de hacer: Cupcakes!

     Ingredientes (para una docena de cupcakes):

100 gr de harina de trigo / 7,5 gr de polvo de hornear / 80 grs de azúcar (puede ser refinada o mascabado – morena) / 1 huevo / 40 gr de mantequilla sin sal / 75 ml de leche líquida / 10 ml de esencia de vainilla. Sigue leyendo

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Pie de limón

Pie Limón_1437436985206Hoy les dejaré una de mis recetas favoritas: Pie de Limón.

En mi casa siempre había uno, porque mi papá es adicto a el (si no lo hacíamos el llegaba con uno comprado en la pastelería .. su antojo es mas grande que su paciencia en esperar que lo hiciéramos .. jejeje), y ahora tendré que hacerlo frecuente porque a mi novio también le fascina :D.

Sólo necesitas 5 minutos para prepararlo y media hora de cocción .. así que manos a la obra! : Sigue leyendo

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Sácale provecho a la MANTEQUILLA

mantequillaA muchos de nosotros nos ENCANTA la Mantequilla. Según Wikipedia es “la emulsión de agua en grasa, obtenida como resultado del suero, lavado y amasado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche y es apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por bacterias específicas”.1

Se utiliza mucho en la Repostería; así que hoy te traigo algunos trucos o tips para aprovechar al máximo este ingrediente: Sigue leyendo