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Como preparar Catalinas (dulce venezolano)

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Catalinas (dulce venezolano)

Como soy venezolana, quiero compartir con ustedes varias recetas de postres o dulces de mi tierra natal; y hoy vamos a preparar un rico dulce típico de allá, oriundo de la zona noroeste del país (Edo. Zulia y Lara)  llamado Catalinas.

Pero.. Que son las catalinas? Según la pagina Venezuela Tuya, son ” unas dulces galletas de contextura suave y sabor muy particular, es una preparación criolla de exquisito olor y sabor, que es resultado de la combinación de harina, papelón (piloncillo), almíbar y un toque de canela”. De esta página obtuve la receta pero,  le hice unas modificaciones.. La primera vez que las hice, se me quemaron y quedaron duras.. Jajajajajaja.

Ingredientes: Sigue leyendo